厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

材料は厚揚げと青ネギのたった二つ！
ピリっと辛い、ネギたっぷりの炒め物です。厚揚げの代わりに野菜でもお肉でも何でもOK！
このレシピの生い立ち
ボリューム満点の厚揚げを使って簡単炒め物にしました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(絹揚げ) 四角いの2枚
  2. 青ネギ 1束
  3. ◎醤油 大さじ2
  4. ◎生姜のすりおろし(チューブで可) 1片分(3～4cm)
  5. ◎にんにくのすりおろし(チューブで可) 1片分(2～3cm)
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎酒 大さじ2
  8. ◎豆板醤 小さじ2～3
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切る。

  2. 2

    青ネギは小口切りにし、◎を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げをカリっと焼く。

  4. 4

    ◎を入れて絡める様に炒める。

  5. 5

    青ネギを入れてサッと混ぜる。

  6. 6

    You Tube「きよみんーむぅチャンネル」
    https://youtube.com/@kiyomin-muu

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
今回使った青ネギは、少なめの1束でした。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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