ササミときゅうりともやしのごまラー油

えみりんたん's cooksnap of when they made ササミときゅうりともやしのごまラー油.
オウジリリノエ's cooksnap of when they made ササミときゅうりともやしのごまラー油.
ととろ＆めい's cooksnap of when they made ササミときゅうりともやしのごまラー油.
シルバニア
シルバニア @cook_40299481

✨2度目の話題入りありがとうございます✨
冷蔵庫にあるもので手軽に♫
中華のあと一品にいかがですか(*^o^*)

このレシピの生い立ち
中華サラダ作ろうとしたらドレッシング切らしてて-_-b何となく作ってみたら美味しく♫残ってた食べるラー油もかけてみました(*´꒳`*)Satocoさんレシピ拝借を快諾していただき有難う♡♡♡

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材料

作り易い分量
  1. 鶏ササミ 2本
  2. きゅうり 1本
  3. もやし 1袋
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩(塩もみ用) 少々
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●酢 大さじ1
  9. ●ごま油 大さじ1
  10. ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  11. ●白いりごま 大さじ1〜
  12. 食べるラー油(普通のラー油、豆板醤もOK) 適量

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯でさっと茹でる。もしくはSatoco♡さんのレンチンレシピID20819014がオススメです。少し冷ます。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにしてから塩もみし10分おく。①とともに水気を絞っておく。

  3. 3

    鍋にササミがかぶる位のお湯をわかし、沸騰したらササミと酒を入れて中火で3分茹でる。蓋をしてそのまま冷めるまでおく。

  4. 4

    ③は粗熱が取れたら、食べやすく裂く。ボウルに●を混ぜて、すべて加えてあえる。器に盛り、ラー油をお好みの量たらす。

  5. 5

    2020/09/19おかげさまで話題入りすることが出来ました。作っていただいた皆さまありがとうございます(*´꒳`*)

  6. 6

    2020/10/05おかげさまでラー油の人気検索で1位をいただきました。作って頂いた皆さま有難うございます(≧∀≦)

コツ・ポイント

2021/04/10減塩もかねてレシピ見直しました。分かりやすい分量です。レシピ印刷されてる方いらしたらすみません(*´_ _)m
あえる前によ〜く水気を切ってくださいね。お子様にはラー油をかけずにどうぞ(^^)

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レシピ作者

シルバニア
シルバニア @cook_40299481
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キッチンにご訪問いただきありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°大分ご無沙汰してますが元気に過ごしています。つくれぽとコメントもすべて嬉しく拝見してます。相変わらず皆様レシピに大変お世話になっていますが、つくれぽ出来ずすみませんm(_ _)m今後ともよろしくお願いします。東京在住。夫、娘、息子(学生)の4人家族です。
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