すだち農家イチオシ♪煮込み風すだちうどん

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もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

寒くなってきたな～と思ったら あったかすだちうどん✨鶏とシイタケ+揚げを甘辛く煮込んだ具が すだちとあうんだよね～✌
このレシピの生い立ち
すだちの収穫とシイタケが同時期なので、秋深まりだしたら農園でよく作る 煮込み風あったかうどん✨ふ～ふ～♪しながらどぞ(*´∀｀*)

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材料

おひとりさま
  1. うどん 1p
  2. 鶏肉(ももなど) 2～3切れ
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. シイタケ 1～2枚
  5. ・醤油 小さじ1
  6. ・きび砂糖 小さじ1/2
  7. ・日本酒 大さじ1
  8. ・水 大さじ3
  9. だしつゆ(2倍濃縮) 50CC
  10. 水 1C
  11. すだち 1個
  12. きざみねぎ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切っておきます。鶏肉 しいたけ 油揚げは一口大に。ねぎは斜め切りに。すだちはスライス。

  2. 2

    鍋に 鶏肉 しいたけ 油揚と・の調味料を入れ 弱火で煮含めておきます。

  3. 3

    だしつゆ+水を入れ 沸騰してきたらうどんを入れ ひと煮立ちしたらねぎを入れて火からおろします。

  4. 4

    具材が上にくるよう盛り付けします。

  5. 5

    仕上げに、すだちスライスを並べて あつあつをどぞ～✌

  6. 6

    人気検索2位ありがとう❤すだち煮込みうどんで あったまってね～✨

コツ・ポイント

小振りの土鍋でつくると あつあつのまま食卓に♪具材を煮込む調味料の分量はお好みで調整してね。シイタケ以外のきのこでもおいしくできるよ～✌

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レシピ作者

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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