秋の煮物☆さつまいものこってり煮

さるちゃんばなな's cooksnap of when they made 秋の煮物☆さつまいものこってり煮.
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びわすけキッチン's cooksnap of when they made 秋の煮物☆さつまいものこってり煮.
あいちび
あいちび @cook_40045547

ホクホクした、さつまいもが、『ほっ♪』とする煮物に・・・..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* 　　
さつまいもの甘みって、煮物にとっても合うんですよ♫♬ 　

このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しいこの時期。煮物に使ったらどうかな！？と思い、作ってみました。なかなか美味しい一品になりました☆

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材料

2～3人分
  1. さつまいも １本
  2. 人参 1/2本
  3. きくらげ ５個
  4. 鶏肉（もも・むね　何でも可） お好みの量
  5. ししとう ５本
  6. 塩（鶏肉下味用） 少々
  7. ●しょうゆ 大さじ2
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●砂糖 大さじ1.5
  11. サラダ油 適宜
  12. 水 １カップ

作り方

  1. 1

    ●印の調味料を混ぜ合わせておきます。きくらげは水でもどして切っておきます。鶏肉は塩をすりつけて下味をつけます。さつまいもは適度な大きさに切り、ラップに包み、500ｗのレンジで７分チンしておきます♪

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ表面がこんがりするまで炒めます。その後、人参を加えて炒めます。人参に火が通ってきたら、さつまいも・きくらげを加え、ザッと混ぜ合わせます。

  3. 3

    鍋に水1カップを入れます、その後　先程用意しておいた●印の調味料を加え、ザッと混ぜ煮絡めます。（時折、あくを取ったり、ザッと混ぜてください）　
    ししとうは、汁気が無くなる寸前に加えます。
    全体の汁気が無くなれば完成☆

コツ・ポイント

具材は、お好みのものを使ってください（*^_^*）
何でも美味しく仕上がると思います！

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レシピ作者

あいちび
あいちび @cook_40045547
に公開
食べること。料理をすること。とにかく大好き！！365日　違うメニューで主人をお腹一杯にさせたい☆と思い、日々　簡単でおいしいメニューを研究していますっ　♡￫ܫ￩♡遊びに来てくださった方、コメント大歓迎です♡　
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