煮汁で簡単！いろいろきのこの簡単なめたけ
marumiya @cook_40034595
煮物であまった煮汁を使って簡単に！
このレシピの生い立ち
煮汁が余るので、常々もったいないなぁ、と思っていました。
里芋のにっころがしの煮汁できのこを煮てみたら濃い味付けが美味しい！
安くて簡単に出来ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを食べ易い大きさにし、鍋に入れる。
- 2
煮物の煮汁を1に入れ、味が濃いようならだしを加えて調整する。
- 3
火にかけ、煮立ったら中火にして煮汁が半分くらいになるまで煮る。途中あくが出てくるので取る。
- 4
出来上がり！
コツ・ポイント
えのきはぜひ！とろみが出てなめたけっぽくなるのでオススメです。
あとはシメジ、舞茸、エリンギなど好みのきのこを混ぜると
食感も色々で美味しいと思います。
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