ダイエット中でも・・食べたいエビマヨ★

ようすけとはるひこ's cooksnap of when they made ダイエット中でも・・食べたいエビマヨ★.
きよぴぃー's cooksnap of when they made ダイエット中でも・・食べたいエビマヨ★.
ワイにゃりぃ
ワイにゃりぃ @cook_40030374

カロリー気になるけど・・豆腐マヨネーズでカロリーダウンして海老マヨ作っってみました★ 所要時間２５分！！間違いない★
ちゃんと海老マヨだよ♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でかうような海老マヨいっぱい食べたい！！
けど・・・カロリー気になる！！ということで前に本でみた豆腐を使ったマヨネーズソースを入れてみました。

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材料

2人分
  1. 大正海老 １０尾
  2. ブロッコリー １房
  3. 絹ごし豆腐 ２０ｇ　　
  4. ◆塩 適量
  5. ◆酒 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ●ソース●
  8. ●絹ごし豆腐 ２０ｇ
  9. ●マヨネーズ 大１
  10. ●ケチャップ 小２
  11. ●ウスターソース 小１
  12. ●塩 小１
  13. ●胡椒 小1
  14. ●パセリ 適量
  15. ●にんにく（すりおろし） 適量
  16. パプリカ（香辛料）
  17. ミニトマト（半分に切る） ３個

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に切っておく。
    耐熱皿にブロッコリーを入れ、塩を振りレンジで４分。

  2. 2

    海老は殻を剥き尻尾と背ワタをとる。全てむいたら◆の酒と塩を振ってしばらくおく。鍋に水を入れ沸騰させておく。

  3. 3

    ソースを作る
    ●を入れ、ソースがなめらかになるまで混ぜ合わせる。
    （味を見ながら味を調整してみて下さい。）

  4. 4

    海老に片栗粉をまぶし沸騰させたお湯の中に入れて海老の色が変わるくらいまで茹だったらざるにあけ水気を切る。

  5. 5

    ３のソースに４の海老を絡める。皿にブロッコリーを盛り、海老を中心に盛る。

  6. 6

    トマトを飾り、真ん中にパプリカを振り完成！！

コツ・ポイント

ソースの豆腐の味が強いようならケチャップ、ソース等入れて調整して下さい。海老に片栗粉をまぶす時、片栗粉をビニール袋等に入れて海老を入れ袋の下からぽんぽん叩くようにすると簡単に全体にまぶす事が出来ます。普通は油で海老を痛めるけど茹でてカロリーダウン！！

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レシピ作者

ワイにゃりぃ
ワイにゃりぃ @cook_40030374
に公開
お酒が大好き★特にワインが好きなのでワインとあう美味しい料理が作れたらいいなぁと思ってます。でも節約したいしカロリーも気になる・・そんな葛藤といつも戦っているこのごろ。美味しくて安上がりでヘルシーな料理！そんな素敵な料理を作れるように頑張ります♪
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