食欲増進☆揚げナスみぞれ浸し！
i72 @cook_40060242
にんにくで食欲増進且つ大根おろしとお酢でさっぱり。ビールにぴったり☆
このレシピの生い立ち
なすをさっぱりと、かつ、食欲旺盛にいただきたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは長さ半分、縦に半分それをまた縦に半分に切り水にさらす。
大根をおろしてキッチンペーパー等で水気をしぼっておく。 - 2
なすの水気をふきとり高温の油でさっと揚げますよ。わたし野菜の素揚げはいまだに恐ろしくて遠距離恋愛ならぬ遠距離調理です。
-
- 3
鍋に◆の調味料たちを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
大根おろし投入。
めんつゆもちょっと入れたかなぁ。 - 4
深めの器になすを並べて３を注ぐ。
荒熱が取れたら冷蔵庫で１時間ぐらい冷やし、味が染みたら
お召し上がりください。
コツ・ポイント
高温・短時間で揚げると油を吸いすぎません。油切ってる間に中まで火が通ります。
お酢はドバドバ入れたので分量アバウト。すっぱめが好きです。
ポン酢とダシとニンニク＋しょうがでいけそうな気もします。次は大葉の千切り入れてみよう。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
さっぱり揚げナス
暑い夏には生姜とニンニクの入ったナス。お酢でさっぱりとした味ですよ。
揚げナス香味冷やし中華
暑い夏にさっぱり、生姜たっぷりで食欲増進！
鶏肉と揚げナスのみぞれ煮
大根おろしのおかげで鶏肉がトロトロ～。夕飯のメインにもビールのおつまみにも大活躍の一品です。
よっしいらいふ 
夏にぴったり☆揚げ茄子酢醤油☆
夏になったらこれでしょ(*´艸`)我が家の定番料理です♪酢、生姜、ﾆﾝﾆｸで夏バテ対策!!!!!
☆くまゆん☆ 
揚げなすの青しそおろしあえ
青しそと大根おろしでさっぱりと！お酢を加えるから脂っこくない！
揚げなすのみぞれ和え
揚げたなすにじゅわっとしみた大根おろしのタレが最高。さっぱりとなすの美味しさに浸れます〜
揚げ茄子のおろしポン酢
揚げ茄子を大根おろしでさっぱり(^ ^)
おつまみにも♪揚げナス中華風
にんにくたっぷりで、おつまみにぴったりです。もちろん、ご飯も進んじゃいます。夏は冷たく、これからは熱々でお召し上がりくださいね～。
レンチンで楽チン♪冷凍揚げ茄子でみぞれ煮
冷凍の揚げなすを使ったレンチンで出来る簡単な煮物。大根おろしを加えるとおいしいです。
なすがおいしい！ご飯がすすむ揚げなす浸し
夏野菜の代表なす。多目に揚げて、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに最適です。にんにくでスタミナも！
夏のさっぱり揚げ茄子
大根おろしとしその薬味がさっぱりおいしい。
揚げナスのみぞれ和え
簡単！揚げナス＋大根おろし＆薬味でさっぱりと夏にピッタリな一品に！おつまみにもおかずにも♪
揚げなすのさっぱりお浸し
揚げてあるけどお酢入りのタレでさっぱり！作りおきができて楽ちん(^-^)v
豚バラと水菜と揚げなす の みぞれ雑煮
脱！マンネリ！！ガツンと系 お雑煮水菜と大根おろしがいい仕事してます
簡単♪簡単♪揚げ茄子❤
揚げナスなのに大根おろしでさっぱりいただけてオイシイです❤そうめんやおそばと一緒に食べてもおいしいと思います！！
茹で豚と揚げなすの酢醤油おろしびたし
暑い日にぴったり！茹で豚と揚げナスを、酢醤油おろしで、さっぱりといただけます。
リサさん 
＊＊揚げ茄子のさっぱり煮浸し＊＊
揚げた茄子を、お酢を加えてサッパリ☆長ねぎ入りのだし醤油に漬けて♪冷たくして頂きましょう＾＾夏にピッタリです♪
鶏ときのこのみぞれ煮♪揚げなす添え
たっぷりの大根おろしで弱った胃腸にも優しいメニュー♥️さっぱり沢山食べれちゃう！大皿料理なのでおもてなしにもグー‼
揚げ鶏と揚げナスの酢醤油和え
揚げていてもお酢の効果でさっぱり、メインでもサブでも活躍するおかずです。
ごま油香る！さっぱり揚げナスのみぞれ和え
ごま油のいい香りで食欲がわきます！揚げなすでも、大根おろしでさっぱり食べられます(^o^)
麺つゆアレンジ☆揚げなす
ごま油の香りが食欲を増進させます。暑い季節にぴったりです✨
さっぱりなのにしっかり！★揚げナスの香味ソース★
揚げるとなんとも美味しいナス♪お酢でさっぱりと、だけどしっかり香味ソースでご飯のすすむ濃い目のお味になってます☆うちではよく夏にそうめんのお隣に出しています
揚げナスのおろし乗せ
揚げものでも大根おろしと味ぽんのおかげでさっぱり食べられます。
ピリ辛☆揚げ茄子と豚肉の香味だれ☆中華
暑い夏にぴったり☆ﾆﾝﾆｸ入りでピリ辛なのでｽﾀﾐﾅつくかも？お酒のおつまみにもgoo♪お酢がまたｳﾏいです（＾ｕ＾）♡
chocomarble 
夏の味☆簡単!揚げなす中華風
茄子が美味しい季節になりました！食欲がない時も美味しく食べれるようににんにくとしょうがを効かせました(^^)
ニンニク、生姜たっぷり！揚げナス南蛮
ニンニク、生姜がたっぷり♬ 我が家の茄子料理人気ナンバーワン♡ビールにご飯に合う〜〜♡
揚げナスのスタミナ炒め✨
ニンニクと醤油の香ばしさが食欲をそそり、ご飯もすすみます*\(^o^)/*
なつよちゃん 
☆揚げ茄子南蛮漬けおろし冷蕎麦
ピリ辛っ！と美味しい揚げ茄子の南蛮漬け蕎麦。大根おろしを添えてさっぱりと♡
パラチンケン 
揚げなすのガーリックマリネ
揚げなすの甘みとお酢の酸味が◎！ガーリックで食欲そそる♡おつまみやガーリック抜きでお弁当にも♪簡単な野菜の副菜です。
こころ118 
揚げなすと鯖缶のみぞれあえ
さばみそ煮缶を使う時短レシピです。大根おろしが入るのでさばの臭みも気にならず、さっぱりいただけます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790322
