ふわふわたまごのマフィン
ちょこらんたん @cook_40046075
たまごたっぷり
ふんわりやわらかなタマゴ色のマフィンです
このレシピの生い立ち
モソモソしたマフィンではなくふんわり口解けのよいマフィンを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
●はふるっておく。
バターを溶かしておく。
オーブンを180度に温める - 2
タマゴに砂糖を加え湯せんにかけハンドミキサーで泡立てる
卵が人肌くらいになったら湯せんから外し更に泡立てる
- 3
モコモコになるまでしっかり泡立て（垂らした跡がくっきり残るまで）牛乳を加えてゴムベラでサックリ混ぜる
- 4
ふるった●を半分加え粉気がなくなるまでサックリ混ぜ残りの半分も同じように混ぜる
- 5
溶かしたバターバニラエッセンスを加え泡を消さないようサックり混ぜる
- 6
型に流しいれ温めたオーブンで22分焼く
- 7
ふんわりたまごいろのマフィン完成
-
- 8
ふかふかやわらか～
-
コツ・ポイント
タマゴはしっかり泡立ててください
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