簡単♪はるさめ煮

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どれみ０８
どれみ０８ @cook_40087799

簡単にできる、ごはんのおかずになる一品です。素朴な優しい味♡
09/09/12 レシピ見直しました
このレシピの生い立ち
母が、昔、何かの本で見て、それを我が家流にアレンジしたものです。ウチの定番です♪

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材料

４人分
  1. 春雨 １００g
  2. 豚薄切り肉 １５０g
  3. いんげん １００g
  4. 水 １００cc
  5. しょうが(みじん切り) １片分
  6. 酒 大２
  7. ●しょうゆ 大３
  8. ●みりん 大２
  9. ●砂糖 大１
  10. ●鶏がらスープの素 大1/2
  11. ごま油 小２
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    春雨はもどして食べやすい長さに切っておきます。
    豚肉、いんげんも食べやすい大きさに。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、そこにいんげんを入れます。

  3. 3

    いんげんに８分通り火が通ったら、しょうが、酒、豚肉を入れます。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、春雨と●の調味料を入れます。

  5. 5

    中火で、水気が少し残るくらいまで煮ます。
    ごま油といりごまを入れて仕上げます。

  6. 6

    ✿食べるとき、マヨネーズをちょっと加えると、まろやかクリーミーになっておいしい♥

コツ・ポイント

冷凍のいんげんを使用する場合は、②のときに、凍ったままポキポキと折って入れちゃいます。ラクです^^　豚肉といんげんを、ひき肉と刻みねぎにかえてもおいしいよ★
トウバンジャンやテンメンジャンを少量加えると、中華風になって、こちらもおいしい♥

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レシピ作者

どれみ０８
どれみ０８ @cook_40087799
に公開
海と山に囲まれたのどかなイナカに生まれ暮らしてます。絶賛(?!)婚活中の独り身アラサー女です(^∇^;)(日記などに出てくる子供とは親戚の子供です☆)「どれみちゃん」でもなんでも(?!)お気軽に呼んでください♫♬
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