基本のきの字、生姜焼き
kring @cook_40090059
まったくオーソドックスな生姜焼き。昔、バイト先で覚えた味です。
このレシピの生い立ち
昔から作っているメニューです。某ファミレスでバイトしていた頃に覚えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
たまねぎは太目の千切りにしておく。
- 3
１に細切れ肉を入れて5分ほど置く。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を敷いて、たれにつけた豚肉を投入。
- 5
肉にある程度火が通ったら、たまねぎを入れてしんなりするまでいためる。
- 6
余ったたれをフライパンに入れて煮詰め、酒のアルコールを飛ばす。
- 7
お皿に盛ったら適量のごまを振りかけて、温かいうちにいただきます。
コツ・ポイント
醤油と料理酒は大さじ3でなくても1対1であればよいです。
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