簡単揚げだし豆腐
tiren @cook_40064984
簡単ですぐ出来る揚げだし豆腐です☆
一品足りない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで働いてた友達に教えてもらった、楽な揚げだし豆腐です。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうはへたをとり、えのきはいしづきを切っておく。
お豆腐はキッチンペーパーに包み、重しを乗っけて水を切っておく。
その間に油と麺つゆを温めておく。 - 2
お豆腐に片栗粉をまぶし・・・熱した油へ・・・。
残った片栗粉をえのき、しし唐へさっとまぶし、同じく油へ・・・。 - 3
油を切り、盛り付ける。
おろし生姜、ネギ、かつお節を乗っけて・・・
温めた麺つゆをかけて・・・できあがり☆
コツ・ポイント
絹ごし豆腐を使って、揚げすぎないこと☆
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