鱈と野菜の酒蒸し
ゆりまめ @cook_40027301
材料入れて放っておくだけ☆とっても簡単、上品でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなメイン料理を考えたらこうなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参は厚めの斜め切りにし、大きければさらに半分に切っておきます。鱈は大き目の一口大にきっておきます。
- 2
鍋（できれば土鍋）に戻した昆布をひき、キャベツ、人参、鱈の順に重ね、上から料理酒、水、塩を振ったら蓋をします。中火にかけ、沸騰したらごく弱火にします。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、醤油を回しいれて蓋をし、２～３分。出来上がりです☆
- 4
そのまま食べてもいいし、取り分けてもＯＫ。レモンなんか絞ってもいいですよ（＾＾）
-
コツ・ポイント
できれば土鍋で☆一度に大量に作ってもいいし、人数が少ないなら写真のように一人分ずつ作ってもＯＫです。調味料の量はお好みで。塩、醤油を少なめにして、食べるときにポン酢をかけてもおいしいです！
似たレシピ
アサリとたらの酒蒸し
アサリと白身魚のエキスを存分に味わえる。でもとっても簡単です！
cotton 
たらと野菜の酒蒸し
ちょっと寒い日にピッタリ。簡単にできるので便利です。
まひぼう 
簡単楽ちん！たらと江戸菜の酒蒸し
野菜もお魚も摂れるヘルシー！簡単！な一品です(*‘ω‘ *)
鱈の野菜たっぷり酒蒸し
たっぷりの野菜と鱈を酒蒸しに♪淡泊な白身魚がとってもおいしく変身します♥ 簡単＆ヘルシーメニューです＾＾
鱈酒蒸し〜
酒蒸しつくりたくて、料理酒のモニター申し込んでみたら当たりました！シンプルに鱈ともやし！
たらとあさりの酒蒸し風
手早く作れて美味しい‼︎薄めの上品な味です✨
キャベツとサーモンのエスニック酒蒸し
とっても簡単！材料も少し！ヘルシーで美味しい一品ですよ！
鮭と鱈とたっぷり野菜の酒蒸し
栄養を摂りつつ簡単、ヘルシーに！
電子レンジで♪鱈の酒蒸し柚子風味
電子レンジで、お魚のちょっとお上品な一品の出来上がりです。ゆずの香りが決め手です♪
タラのクレイジーソルト酒蒸し
レンジで簡単♪しかもヘルシーです！「ルクエ」を使用しましたが、耐熱皿で作っていただけます。
めひっこ 
シリコンスチーマーで鱈の酒蒸し
美味しい鱈をさらに美味しく！シリコンスチーマーを使って誰でも簡単、鱈の酒蒸し！
タラの酒蒸し
皮も骨も取れていて簡単に作れました。
xRI286x 
ほくほく鱈の酒蒸し
簡単でとっても美味しいです(^ ^)彩りもいいので、ちょっとしたおもてなしにもいいかも！
簡単すぎる！鱈の酒蒸し
調味料は塩と酒だけ！あっという間においし～酒蒸しができますよ。
鱈と野菜の酒蒸し～あったか料理～
魚ときのこ類とお野菜がとれるバランス料理です。
レンジでチン！！野菜たっぷり鱈の酒蒸し♬
5分チンするだけ！！簡単料理でメイン料理出来上がり！！！
miomamakc 
甘塩鱈の酒蒸し
湯豆腐等に入れる鱈を、我が家ではたらちり鍋ではなく、酒蒸しにします。ポン酢かレモン醤油で頂くと美味しいです。
超簡単☆あさりの酒蒸し♪
材料を入れて，煮立てるだけ!!!簡単･おいしい!!! 超オススメです(o^.^o)
たっつん 
鱈と豆腐の酒蒸し
淡白な鱈をあっさり美味しく頂けます。
簡単☆彡鯛の酒蒸し♪
フライパンに材料を入れておくだけの簡単メニューです♪
レンジde簡単☆タラの酒蒸し
材料を切れば、あっという間に♪レンジにおまかせ♫♬タラからイイ感じにダシが出ますよ★ ポン酢と柚子コショウでピリッといただきましょう♫♬
ホタテの酒蒸し風
ホタテから出るだしがじわ～っと♪ヘルシー＆簡単料理です。
鱈のホイル酒蒸し
冬に美味しい簡単レシピ✨グリルで10分。
タラの酒蒸し☆野菜タップリあんかけ
栗原はるみさんの万能ダレを使用♪ヘルシーで美味しい！うれしい1品です！
白菜とたらの酒蒸し
白菜とお酒の水分で煮込むだけ！トロトロの白菜がたらの旨みを吸って美味！( *´艸｀)
野菜の酒蒸し・梅風味
簡単・ヘルシーな夏におすすめな一品です。お弁当やおつまみにどうぞ。
タラとワカメの酒蒸し
フライパンで簡単調理、旬な生タラとヘルシーなワカメの組み合わせが美味しいです。
鱈の酒蒸し⭐
材料を切って 並べて 蒸すだけ。時間がないときに サッと作れます。
てぃみ食堂 
たらの酒蒸し
魚料理を簡単に作りたくて、レンジを利用しました。
鱈の酒蒸しバター醤油風味
昆布を入れる事で旨味を引き出してくれます。今回は酒蒸しをバター醤油風味にしてみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792587
