キャベツと豚とキムチの蒸し煮

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ウォトカ
ウォトカ @cook_40027260

切って、火にかけて20分。
このレシピの生い立ち
同じ材料で油炒めにするところを、今日は鍋に入れて、キャベツが柔らかくなるまで、火にかけてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 4分の1個(約250g)
  2. 豚肉(薄切り) 100g
  3. 白菜キムチ 100g
  4. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    キャベツを大き目の一口大に切り、鍋に入れる。豚肉も大き目の一口大に切り、広げて、キャベツの上に並べる。キムチは大きければ切って豚肉の上にのせて、汁も入れる。

  2. 2

    酒を上から振りかけて、強めの中火にかける。沸騰したら、弱火にして、時々混ぜながら、20分ほど蒸し煮にする。

コツ・ポイント

　最後に味を見て、しょう油などで味を調えましょう。

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レシピ作者

ウォトカ
ウォトカ @cook_40027260
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　食材にうるさいとか、味覚に優れているとか、プロ級の腕を持っているとか　ではありませんが、料理は好きなほうです。覚え書きにしてレシピを不定期にアップしてます。
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