さつまいも☆おから羊羹？
シャちょ @cook_40035741
油卵牛乳ナシ！ダイエット用さつまいも消費レシピ。甘さも控えめ、お好きな組み合わせで食べれます☆全量510kcal。
このレシピの生い立ち
さつまいも消費指令が親から出たのですが、なんと飲み会2連続。ちょっとでも低カロリーでお腹がいっぱいになるように…。こうなりました！フープロで超簡単なのに美味しいですよー。羊羹とプリンの狭間？っぽい食感です。おからと寒天入れてるからかも。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライおから+水75ccで生おから100gに戻す。さつまいもは皮をむいて1cm幅くらいに切り、ふんわりラップをしてレンジで5分加熱する。オーブンを180度に余熱する。
- 2
さつまいもをフープロで細かくしておく。私のフープロ小さいので…大きい方はそのままで。水は最初に250cc位、他の材料全てを追加して回す。足りなかったら水50ccまで追加。
- 3
最後に黒ゴマを混ぜる。型に紙を敷き、生地を流し込んで表面を平らに流す。オーブン180度で45分焼く。
- 4
竹串で生っぽくなかったらＯＫ。粗熱が取れたら紙ごとラップで包み、冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
- 5
しっかり固まると紙が綺麗にはがせます。切り分けて、お好みできなこや黒蜜をかけて召し上がれ☆
- 6
全量510kcal。はちみつ→全量甘味料、黒ゴマ5gだと449kcal。黒蜜かけるなら後者でいいかな？
コツ・ポイント
おからを入れるので、全部あわせたあとはしっかりフープロで混ぜること。じゃないとダマ感が残ります。甘さは控えめにしているのですが、元から甘いさつまいもなら丁度いいかもしれないです。今日のは甘さがほとんどなかった…水分も少なかった。ダイエットとか気にしない方は、甘味料→黒糖50g～、水→牛乳、もしくはスキムミルク追加でもっと美味しいと思います。
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