本格タイカレーの辛いポトフ

michei's cooksnap of when they made 本格タイカレーの辛いポトフ.
iano
iano @cook_40030364

無印良品「タイカレーグリーン」で作る、本格辛～いカレーポトフです☆ココナッツとソーセージの旨みが野菜に・・・♪
このレシピの生い立ち
無印良品「タイカレーグリーン」を使って、野菜をたっぷりと食べれるレシピを考えました☆夏の暑さで体調を崩さないようにしっかり美味しく野菜を摂取したいです！

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材料

３～４人分
  1. じゃがいも 中３個
  2. 玉ねぎ １～２個
  3. にんじん １本
  4. 大根 ８センチ
  5. ソーセージ ８本
  6. ＊無印良品「タイカレーグリーン」（フィッシュソースを除く） １袋
  7. ＊湯 ３カップ
  8. ＊固形チキンコンソメ（クノール） １個
  9. ＊砂糖 １個
  10. ＊白ワイン １００cc
  11. フィッシュソース １袋

作り方

  1. 1

    野菜は大きめに切って面取りをする。

  2. 2

    鍋に＊材料と、じゃがいも以外の野菜を入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火でしばらく煮る。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、じゃがいもを加えて更に煮る。最後にフィッシュソースを加えて完成☆

コツ・ポイント

圧力鍋でも作れます☆翌日が美味しい！辛味好きな主人もおかわりっ♪

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レシピ作者

iano
iano @cook_40030364
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関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い！と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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