簡単美味しい♪トマトとチーズの豚肉巻き☆

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ももくりーず
ももくりーず @cook_40090374

豚肉の中からチーズがトロトロ～♪
トマトとチーズの黄金コンビ。美味しくないわけがない！！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです。ロース肉で教えてもらいましたが、我が家はバラ肉で作っています。

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 400g
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. トマト 大1個
  5. とろけるスライスチーズ 5枚
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    トマトは薄めのくし切りにします。（スライスして半分に切ってもOKです！）

  2. 2

    スライスチーズは、三等分に切り分けます。

  3. 3

    豚肉を広げ、軽く塩コショウをしてから、トマトとチーズをのせます。

  4. 4

    くるくるっと、1周半～2周ほど巻きます。トマトとチーズが豚肉からはみ出ないように巻いておくと、焼いた時に崩れにくいです。

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱し、中火～弱火で両面焼きます。

  6. 6

    表面に軽く焼き色がついたら、フライパンの蓋をして、蒸し焼きにします。中までしっかり火を通したら、出来上がり！

コツ・ポイント

トマトとチーズが豚肉の中にしっかり隠れるぐらい巻いておくと、焼いても中身が崩れにくいです。また、豚肉を何回も巻くと中まで火が通りにくいので、1周半～2周ぐらいがオススメです。

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レシピ作者

ももくりーず
ももくりーず @cook_40090374
に公開
食べるの大好き！　でも、作るのは苦手。みんなのレシピを参考に、お料理上手さんを目指します(^^)
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