小松菜の煮浸し♪
☆めぐぅー☆ @cook_40059392
小松菜の風味とシャキシャキ感を生かした私の好きな煮浸しです(^.^)b
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる小松菜の煮浸し。自分流に作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を４〜５㌢の長さにカットし、絹厚揚げは１㌢幅にカットする｡
- 2
鍋にサラダ油を適量熱し小松菜の茎の部分を強火でさっと炒め次に葉の部分を入れてしんなりするまで炒める｡
- 3
絹厚揚げと☆の材料を全て入れてアクが出たら取る。鍋が沸いたら中火で２分煮て火を止めそのまま冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
小松菜は火を通し過ぎるとクタクタになってしまうので火を通し過ぎない様に気をつけて下さい。
冷めたままでも温め直しても美味しいです♪
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