タレがめっちゃ美味しい 簡単 ゆで豚

BellmanM's cooksnap of when they made タレがめっちゃ美味しい 簡単 ゆで豚.
JOYPON
JOYPON @cook_40051520

今年の夏も大活躍！多めに茹でて冷凍！時短で便利！
安い塊肉が手に入ったら　おすすめ！！
タレは、色々なものに使えます！
このレシピの生い立ち
茹でるだけ～！
昔、どこかの雑誌で見たレシピ。
年末年始など、人が集まる時の一品に重宝しています。
「大体こんな感じ」の味に落ち着きました。

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材料

  1. ＜ゆで豚＞
  2. 豚肉（かたまり肉） 約500ｇ～600ｇ
  3. しょうが 包丁でたたいてザックリ切り
  4. 長ネギ １本～1本半
  5. ＜タレ＞
  6. しょう油 約大さじ5
  7. お酢 約大さじ3
  8. 酒 約大さじ1
  9. 小ネギ(小口切り) 2本～３本　小口切り
  10. しょうが・にんにく（チューブ）　 各4～6㎝
  11. ラー油 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    鍋に肉を入れ、かぶる位の水、しょうがとねぎを入れる。
    アクを取り弱火で煮る。
    肉が顔を出さない様に水を足す。

  2. 2

    小一時間位でいい感じ～。
    そのまま冷ます。
    その間、タレを作っておく。

  3. 3

    肉がすっかり冷めてから　できるだけ薄く切り 並べる。

コツ・ポイント

バラ肉やロース肉が切りやすい。
豚肩ロースやもも肉など、登場頻度は高いです。

味が付いていないので、多少ぽろぽろになっても使い道は色々！

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レシピ作者

JOYPON
JOYPON @cook_40051520
に公開
ただ今、パソコンが壊れて入院中の為、返事が遅れています。御迷惑をお掛けして申し訳ありません。最近作り方を聞かれる事が増えたので、娘達が作る時、解りやすく！を 心がけています。あまり凝った料理は出来ませんが、簡単！楽チン！おおざっぱ！が、毎日続けられるコツ！だと 信じてやってま～す♪よーく考えたら、年中給料日前なので、基本的に《残り物活用＝完食》の節約レシピが多いかも～k
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