ブリの照り焼き・お正月のおせち編

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
最初に湯で生臭さを取ったらもう後は超特急で出来上がるよ。
このレシピの生い立ち
愛娘は魚が大好きで大好きで、定食屋さんのように善風に出してあげるとやたら喜んだっけね❤
作り方
- 1
ブリの身を半分に切って網に入れて熱湯をかけて生臭みを取る。
- 2
フライパンで両面焼いたら一旦身を移しフライパンを洗う。
- 3
調味料を煮たたせる。
- 4
煮立った汁にぶりを戻し絡める。1~2分で出来上がり!
- 5
2021'1'8'話題入り100人つくれぽありがとうございます!作って下さった皆様この場を借りて御礼申し上げます♡
コツ・ポイント
あまり焼きすぎたり、あまり煮過ぎるとブリの身がギュギュっとかたくなりますよー。
火を通すのはすべて短時間でOK.
似たレシピ

簡単★ブリの照り焼き
今回は徹底的に臭みを取って作るレシピ。でもめちゃ簡単(#^.^#)


ブリの照り焼き(照り煮)*漬け込み編*
我が家定番の「ぶりの照り焼き」です。前夜から漬け込むことで、血合いの生臭さが解消され、骨皮以外全部美味しくいただけます♡


簡単☆ぶりの照り焼き
生姜入りなので、ぶりの生臭さもないΣd(・∀・´)超簡単でーす(・∀・)ノ


ぶりの照り焼き(おせち、お正月)
脂がのって、身がしまって美味しいぶりを、焼いてタレを絡めて、簡単にぶりの照り焼きを作りました。ぶりは出世魚だそうです。


超簡単☆お正月だよ!ぶりの照り焼き♪♪
お正月らなやっぱり鰤♪♪食べたい一品ですよね♪♪しっかり下味をつけた照り焼きだから超うまい♪♪普段のおかずでも超GooD


ブリの照り焼き フライパンで簡単
みんな大好きブリ照り!下処理して生臭さもなし。


鰤の照り焼き【おせち】
成長とともに名前の変わる鰤は出世魚と言われています。正月頃の鰤は寒鰤と呼ばれ、もっとも美味しい時期です。


簡単おせち③ぶりの照り焼き
レンジだけでできちゃうぶりの照り焼き!ふっくら柔らかです。


☆簡単♪生臭くないぶりの照り焼き☆
ブリの生臭さが残らないよう、臭みを抜いてから焼いています♪甘辛い味が白いご飯によく合います(^-^)☆


おせち・お正月に。あら煮風ぶりの照り焼き
お正月用にちょっと手間をかけ、焼いて出てきた余分な脂を拭き取って煮汁を加えてじっくり煮てみました。こってり味がいい感じ♪


ブリの照り焼き我が家編
こんな風にブリの照り焼きを作ってみたら、家族に大好評でした。レシピアップしてみようと思いました。


ぶりの照り焼き
ぶりを浸してから焼いて後は浸した汁で煮るだけ。


ぶりの照り焼き さっぱり梅風味♪
梅風味でさっぱりおいしい照り焼き♪生臭さもなくて食べやすいです!


焦げつかない☆ぶりの照り焼き☆
たれを後から絡めるので、焼いているときに焦げません(^^)vご飯がすすむおいしい味です(*^_^*)


ブリの照り焼きミルフィーユ
超〜簡単な照り焼きの作り方☆


フライパンで作るぶりの照り焼き♪
(=・ω・)/簡単でーす♪焦げ目を付けたい場合はこの方法の後でさっと…


おせち料理に!簡単ブリの照り焼き
フライパンで簡単に作りました!


ブリの照り焼き
脂ののった鰤を、グリルオーブンで焼きました。


お正月用☆鰤の照り焼き
28日〜30日頃、お勤め品になった魚で作ります!フードロス削減です!


❀祝話題入り❀プリップリ❤ブリの照り焼き
フォルダ数150超え感謝♡全く臭みも無くぷりっぷり❤甘辛でご飯が進む♡箸が止まらな〜い♡やみつき!ブリ照り焼き♡


黄金比*塩麹で柔らかブリの照り焼き
2013.01.07*話題入り♡皆様に感謝です♥塩麹のお陰で生臭さや余分な水分も取れ味が凝縮される上にふっくら柔らか♡


★ふっくら美味しい★ぶりの照り焼き★
しっかり下処理をすることによって、生臭さがなく、ふっくらとして煮汁もしっかり絡むぶりの照り焼きです(*ˊ˘ˋ*)。♪:*


10分でぶり照り焼き
フライパンホイルで焼いた後、たれを絡めます。2018.10.28


ぶりの照り焼き
ご飯に合うぶりの照り焼きです(^^)


鰤の照り焼き
生臭さもなく、関西風の味で美味しいと褒められたので忘れないようにメモしました。


簡単ウマイ!ぶりの照り焼き
たれがとろ~り♡簡単でコクウマ!甘辛くてご飯が進みます。魚を漬けこむ必要ナシ。焼いてたれをからめたらもう出来上がり♪


簡単&生臭み↓ ぶりの照り焼き
簡単にできます。フライパンに出た脂を拭くのが生臭みを少なくするポイントです。


ぶりの照り焼き
ぶりに下味をつけずに、甘辛だれを照りよくからめて焼き上げます


ぶり照り焼き
自分の覚書として


簡単 ぶり照り焼き 手間、漬け置き無し
我が家ではニンニクの風味で生臭さをけしてます。(生臭くなくても〜コレ!)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17845613