柚子なしでゆず風味白菜漬け

もとし
もとし @cook_40034405

柚子が入ってなくても柚子の風味のするお漬物です。
ゆずの代わりに柚子コショーを使います。

このレシピの生い立ち
柚子がなかったので思いつきました。

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材料

  1. 白菜 4分の1個
  2. 昆布 7センチ角ぐらい
  3. 塩  小さじ2分の1~1杯
  4. 柚子コショー 小さじ1
  5. 唐辛子 1本(好み)

作り方

  1. 1

    白菜を食べる大きさに切って ビニール袋に入れて

  2. 2

    柚子コショーと昆布、
    (好み)で唐辛子を入れ

  3. 3

    袋の上から揉むように混ぜて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

お好みで、すぐにでも1週間後でも食べられます。
柚子コショーに塩分があるので、塩は少なめでO.Kです。

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レシピ作者

もとし
もとし @cook_40034405
に公開
もっと手抜きできないかと日夜考えている、怠け者主婦です。味を変えずに手抜きする方法を考えること創作料理や、ケーキのデザインを考えること が好きです。
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