かぼちゃと黒米のおはぎです。このレシピの生い立ちお正月が近いので、黒いものを使ってみました。
黒米を1.8カップの水、塩1/4で炊く。8分割する。
かぼちゃを蒸し、皮をむいてマッシュする。甜菜糖、塩を混ぜ合わせ、なめらかにする。8分割にし丸める。
ラップに黒米を広げ、丸めたかぼちゃをのせ、形を整える。かぼちゃの種を飾り、できあがり！
黒米が柔らかいと、かぼちゃと合わせるのが難しいかも…
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