黒米のおはぎ?

くーーうぅ
くーーうぅ @cook_40086428

かぼちゃと黒米のおはぎです。
このレシピの生い立ち
お正月が近いので、黒いものを使ってみました。

黒米のおはぎ?

かぼちゃと黒米のおはぎです。
このレシピの生い立ち
お正月が近いので、黒いものを使ってみました。

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材料

8個
  1. 黒米 1カップ
  2. かぼちゃ 300g
  3. 甜菜糖 大2
  4. 小1/4
  5. かぼちゃの種 16個

作り方

  1. 1

    黒米を1.8カップの水、塩1/4で炊く。
    8分割する。

  2. 2

    かぼちゃを蒸し、皮をむいてマッシュする。
    甜菜糖、塩を混ぜ合わせ、なめらかにする。
    8分割にし丸める。

  3. 3

    ラップに黒米を広げ、丸めたかぼちゃをのせ、形を整える。
    かぼちゃの種を飾り、できあがり!

コツ・ポイント

黒米が柔らかいと、かぼちゃと合わせるのが難しいかも…

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