作り方
- 1
黒米を1.8カップの水、塩1/4で炊く。
8分割する。 - 2
かぼちゃを蒸し、皮をむいてマッシュする。
甜菜糖、塩を混ぜ合わせ、なめらかにする。
8分割にし丸める。 - 3
ラップに黒米を広げ、丸めたかぼちゃをのせ、形を整える。
かぼちゃの種を飾り、できあがり!
コツ・ポイント
黒米が柔らかいと、かぼちゃと合わせるのが難しいかも…
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