ネギ大盛り！焦がしネギと筍のちゃんぽん

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しおりーる
しおりーる @cook_40034880

ごま油で炒めたネギの風味が太麺によく絡み、簡単で美味しいちゃんぽんめんが完成☆
このレシピの生い立ち
畑のネギを消費する為にたくさんネギを使えるレシピを考えました。

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材料

１人分
  1. サッポロ一番　ちゃんぽん １袋
  2. 万能ネギ １０本程（お好みでＯＫ）
  3. ゆで筍 １０センチ
  4. にんじん ５センチ
  5. かに風味かまぼこ ２本
  6. ごま油 適量
  7. 韓国海苔 ２～３枚

作り方

  1. 1

    万能ネギは小口切りにして、半量をごま油で炒める。食べやすく切ったゆで筍も一緒に炒める。ネギはちょっと焦がすくらいに。

  2. 2

    小鍋で湯をわかし、短冊切りにしたにんじんを５分程茹でる。柔らかくなればＯＫ。

  3. 3

    どんぶりに１の焦がしネギと筍を入れる。袋の表示通りにスープと調味油をどんぶりに入れ、茹でた麺と湯をいれる。

  4. 4

    残りのネギ、にんじん、かに風味かまぼこ、海苔をのせてできあがり☆

コツ・ポイント

スープの味がしっかりしてるので味付け不要です。家にあった韓国海苔はたまたまですがごま油風味でした。

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レシピ作者

しおりーる
しおりーる @cook_40034880
に公開
圧力鍋（活力なべを使用）で出来る簡単メニューを研究中！ ２００７年９月長女出産。２００９年４月次女出産。２０１２年８月長男出産。9人＋柴犬１匹の10人家族で毎日賑やかな食卓です！ゆっくりみなさんのキッチンにお伺いできずごめんなさい！のんびり更新中です☆
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