さつまいもとれんこんのクレソルソテー
ゆめのかたまり @cook_40043987
シャキシャキれんこんとホクホクさつまいものコンビネーションがお勧めポイントです。
このレシピの生い立ち
れんこんを炒めていて思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮を剥き薄めの乱切り、酢水につけておく。さつまいもも同様に乱切り後、水に漬けてあく抜き。
-
- 2
フライパンに油を熱し弱火から中火で焼き付ける。火が通るように蓋をしておく。
-
- 3
野菜に火が通ったら蓋をあけて水分を飛ばしクレイジーソルトで味付け。黒胡椒を振って粉チーズを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は薄めの乱切りがいいです。厚くなると火を通すのに時間がかかります。粉チーズはたっぷりかけて食べるのが好きです。
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