簡単☆蓮根のマヨネーズマスタード焼き

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kico♡
kico♡ @cook_40091043

子供も好きな味☆
簡単美味しいです(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
レンコンをいつもと違った食べ方をしたいなぁ〜と思ったのがきっかけ☆

昨日のフライの残りの溶き卵もつかえないかなぁ…と作ってみました!(b^ー°)

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材料

2人分
  1. 卵 １玉
  2. 蓮根 輪切り４切れ
  3. 塩、胡椒 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. マスタード 大さじ1/2
  6. マヨネーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    輪切りの蓮根に塩、胡椒をし片栗粉をまぶす

  2. 2

    溶き卵に片栗粉をまぶした蓮根を絡ませフライパンで焼く。
    この時、卵があまったら上からかけてあげる。

  3. 3

    焼けたらひっくり返し、もう片面も焼く。
    焼いている間に、マスタードとマヨネーズを混ぜておく。

  4. 4

    両面焼けたら取り出し片面に③を塗り、トースターで5分焼いたら出来上がり。

  5. 5

    アレンジで上からとろけるチーズのせても美味しいです。
    写真はチーズ乗ってます☆

コツ・ポイント

特にない位簡単です♪

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