山芋のバターしょうゆ焼き

山芋の皮をむき、5ミリ幅より少し厚め（8ﾐﾘくらい）の半月切りにする。

熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら山芋を入れ、弱めの中火で両面に少し焦げ目がつくぐらいまで焼く。

フライパンの空いているスペースにしょうゆを入れ、山芋とあわせて全体にからめる。香ばしい香りがしたら火を止める。

彩りに、かつおぶしと細ねぎを散らしてできあがり。