秋を味わう♪ほっこりさつまいも汁
lalala3798 @cook_40044859
秋ですね 甘くてほくほくのさつまいもを今夜はお味噌汁で・゜。★・゜
このレシピの生い立ち
幼い頃から秋になると必ず食卓にはこれが(´ω`) 私の一番好きなさつまいもの食べ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1㎝幅のいちょう切りにし5分程水にさらす。玉葱は1㎝幅のくし切りにする。
- 2
鍋に【1】のさつまいもと水を入れ一煮立ちしたら火を中火に落とし8〜10分茹でる。
- 3
【2】に【1】の玉葱と、合わせた●を加えて5分程茹でる。
- 4
【3】に味噌を溶いて1分後、火を止める。
- 5
器に注いだらお好みで小葱を散らして召し上がります。
- 6
追記:余ったら我が家では翌日【さつまいものチーズリゾット】を作ります。
- 7
【4】に牛乳(又は豆乳)を150〜200㏄加えてご飯も加えて弱火で3分程煮込む。
- 8
器に盛って粉チーズ、パセリを散らして召し上がります。味噌に牛乳を加えることで濃厚なチーズの味わいになります(=゜ω゜)ﾉ
コツ・ポイント
味噌は種類によって濃さが違うので味を見ながら入れてください。
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