こんにゃくとにんにくの芽のゴマ炒め
cecilmama @cook_40038367
ゴマの香ばしさにナンプラーの風味がプラスした、にんにくの芽とこんにゃくのゴマたっぷりの炒め物♪お弁当のおかずにもなるよ！
このレシピの生い立ち
いつも肉と炒めるしかなかった、ワンパターンのにんにくの芽。和風のおかずになればいいなぁと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽は3ｾﾝﾁ位に切り、こんにゃくはサッと熱湯で茹で、半分の厚さに切り、にんにくの芽の長さに合わせて薄切りに。
- 2
黒ゴマは8割程度にすり鉢ですっておきましょう。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて、1のこんにゃくを炒めます。水気が出てきたところでにんにくの芽を入れて更に炒めます。
-
- 4
砂糖、塩、ナンプラーを入れて味を付けて染み込ませます。最後に2を入れて全体が混ざれば出来上がりです。
-
リアクション
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