高菜と薄揚げの油いため！
旬野菜キッチン @cook_40038568
シャッキシャッキ高菜がとっても美味しいです！ご飯がすすむ一品です！
このレシピの生い立ち
とっても綺麗な高菜が手にはいったので！
アプリでひらく作り方
- 1
高菜を2㎝幅くらいにざっくり切る。うすあげも同じ大きさに切る。
- 2
フライパンを温めて、まずうすあげを両面こんがりと焼き上げる。
一度お皿に出す。 - 3
同じフライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ、火に再度かける。
高菜を芯の部分から痛め、次に葉を加える。
コツ・ポイント
鷹の爪は焦がさないように！
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