簡単 キノコのパスタ 我が家風！♪
莉彩パパ @cook_40043509
秋のおすすめ！材料の品数少し多いですが…ハロウィンパスタにいかがでしょうか～！？(*^_^*)
このレシピの生い立ち
たくさん食べてもキノコは、ノンカロリー♪ゆえに我が家風のキノコのパスタは、こうなりました ＾ ＾
アプリでひらく作り方
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フライパンにAを入れ、中火の弱火で加熱してニンニクと鷹の爪の香りが立ってきたら、ベーコンを加えてしばらく炒める。
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Bが沸騰したら所定の時間−１分パスタを茹でる。フライパンに適当に切ったり、手で裂いたりしたキノコを加えて軽く炒める。
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- 3
２に白ワイン１００CCを加え、蓋をして３～４分程度蒸し焼きにする。豪州産２０１０年シャルドネ使用でマリアージュを堪能♪
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キノコがこんな感じに火が通ったら、弱火にしてパスタの茹で汁を５０CC加える。
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- 5
パスタが茹で上がったら、湯切りしたパスタをフライパンに入れて１～２分程度加熱し、塩・ブラックペッパーで味を調える。
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- 6
皿に盛って、イタリアンパセリの微塵切りを散らし、イタリアンパセリを１枝飾ったら完成です。結構簡単でしょ ＾ ＾
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コツ・ポイント
オリーブオイルにしっかりとニンニク＆鷹の爪の香りが移るまで加熱すること、白ワインでキノコを蒸してパスタのゆで汁と一緒にオイルソースを作ることです♪！
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