簡単ヘルシー！和風でも中華丼！
りゅうこうちゃん @cook_40058474
油を使わないからヘルシー！和風でも中華？
このレシピの生い立ち
かつ丼のたれが濃かったので、たれを薄めて中華丼風に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鍋にだしを作ります。分量については、目安として書いてますので好みに調節してください。
- 2
基本的には、かつ丼や牛丼のだしと同じように作り、味見しながら少し薄味にします。
- 3
チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。にんじんは、千切りがオススメです。
- 4
えのきは、手でほぐして材料すべて鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。
- 5
柔らかくなったら、片栗粉でとろみをつけて火を止める。
- 6
溶き卵を鍋にたらしてご飯にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は何でもＯＫ！味はできるだけ薄味で！溶き卵は、少し火を通してもご飯の上にかけても美味しいです。
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