生姜でぽかぽか♪鶏団子の生姜とろみ汁！

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まり☆うに
まり☆うに @cook_40077755

団子にも汁にも生姜を入れました。簡単で身体が温まる一品です(*´∀｀*)ｂ
このレシピの生い立ち
つくねにしようかと思ったんですが、
汁物を兼ねるものにしようと思い、いろいろ考えてつくってみました。

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材料

４人分
  1. ★鶏ひき肉 ２００ｇ
  2. ★しょうが ３ｃｍ
  3. ★長ねぎ １０ｃｍ
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★片栗粉 小さじ２
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★しょうゆ 小さじ１／２
  8. ★ごま油 小さじ１／２
  9. だし汁 ４カップ
  10. 大根 ５ｃｍほど（お好みで）
  11. しょうゆ 大さじ２
  12. みりん 大さじ１
  13. 酒 大さじ１
  14. ねぎ １／２本
  15. ☆片栗粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    ★ねぎをみじんぎりにし、生姜はおろしておく

  2. 2

    ★の材料をボウルにいれ混ぜ（生姜は半量とっておいてください）粘り気が出たら、ラップをかけ冷蔵庫へ

  3. 3

    大根を食べやすいサイズの薄切りにする（ここでは半端ものを使ったので、適当な形ですｗ）

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ。大根が柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかくなったら、残りの調味料ととっておいた生姜を加え、ひと煮立ちさせたら、②のひき肉を適当な大きさに丸めて、鍋に入れる

  6. 6

    １０分弱火で煮る

  7. 7

    ☆片栗粉を同じ分量の水で溶いて、⑥へ入れてまぜる

  8. 8

    切ったネギをのせてできあがり

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

まり☆うに
まり☆うに @cook_40077755
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料理大好き主婦です☆（ゝω・）v最近はパンつくりにはまっていますｗブログやってます・ｗ・http://e-sereno.jugem.jp/
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