キムチの素で、あっさり美味しいオイキムチ
alohabell @cook_40092301
すぐにでも食べられるキムチの素を使ったオイキムチ♪きゅうりがサッパリ。お酒のおつまみにピッタリ。
このレシピの生い立ち
キムチの素が、中途半端に余っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は皮をむいて３～４センチの細切りにして、塩をふってよくもみ、しばらく置いておく
- 2
きゅうりは塩をふって、まな板の上でゴロゴロ。しんなりしてきたら、水洗いし縦に半分に切り、さらに３等分に切る（全部で６本）
- 3
にらは3センチに切る。ボウルに★の材料とにらを入れて、よく混ぜておく
- 4
大根と人参の水気をよくしぼったら、３の調味料と混ぜあわせる
- 5
密閉容器の底に、きゅうりを並べ、その上に、４を乗せて、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成
コツ・ポイント
きゅうりを底に置いて、混ぜ込まないのが、アッサリの秘訣。大根と人参の水分をよく絞ってね
一晩おくと、さらに水気が出るけどしっかり味はしみてます
めんつゆを入れることで、まろやかなお味になります。
辛いのが好きなら、いれなくてもいいかも
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