夢チャンの*根菜と豚バラ和風スープ

夢チャン @cook_40047782
子どもも食べやすい*
優しい口当たりの根菜スープ。
ベースは和風だしです♪
このレシピの生い立ち
味噌汁とお吸い物以外で、和風の汁ものをと考えました*
作り方
- 1
野菜を好きな大きさに切る(私はゴロゴロと大きいのが好きです)
あくが出る野菜は水にさらしておく。 - 2
野菜の水気を切って、すべて鍋に入れる。 (カブは一番上に!)
♪のついている材料をすべて入れ、コトコト煮詰める。 - 3
野菜が煮えたら、くずれやすいカブのみ、お皿に出しておく。
鍋に豚バラを入れて、あくをとり、火が通ったらできあがり♪ - 4
塩としょうゆはお好みで調節してくださいね♪
コツ・ポイント
干ししいたけを戻して入れると、もっとうまみが増しますよ♪
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