夢チャンの*根菜と豚バラ和風スープ

夢チャン
夢チャン @cook_40047782

子どもも食べやすい*
優しい口当たりの根菜スープ。
ベースは和風だしです♪
このレシピの生い立ち
味噌汁とお吸い物以外で、和風の汁ものをと考えました*

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材料

4人分
  1. カブ 4つ
  2. じゃがいも 2つ
  3. ニンジン 1本
  4. ごぼう 1本
  5. きのこ 1パック
  6. 豚バラ 200グラム
  7. トッピング(ごま・パセリ・水菜) お好みで
  8. ♪ 水 4カップ
  9. ♪ 和風だしのもと 大匙2
  10. ♪ しょうゆ 大匙1~2
  11. ♪ 塩 少々

作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切る(私はゴロゴロと大きいのが好きです)
    あくが出る野菜は水にさらしておく。

  2. 2

    野菜の水気を切って、すべて鍋に入れる。 (カブは一番上に!)
    ♪のついている材料をすべて入れ、コトコト煮詰める。

  3. 3

    野菜が煮えたら、くずれやすいカブのみ、お皿に出しておく。
    鍋に豚バラを入れて、あくをとり、火が通ったらできあがり♪

  4. 4

    塩としょうゆはお好みで調節してくださいね♪

コツ・ポイント

干ししいたけを戻して入れると、もっとうまみが増しますよ♪

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レシピ作者

夢チャン
夢チャン @cook_40047782
に公開
可愛い娘たちと大好きな夫のために毎日楽しくお料理しています♡お料理は見た目も大切。ちょっとした工夫で可愛く見せたりおいしそうに見せたりお料理って楽しいですね。目指せ「優しいママの味」♡
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