アプリでひらく作り方
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おうぎ茸は石つきを落とし、食べやすい大きさに割いておき、しめじも石つきを落とし、小房に分けておく
- 2
ごぼうはささがきにして酢水にさらし、かぶは６等分に櫛形にカット、葉の部分は5㌢の長さに切りそろえておく
- 3
鍋に☆の調味料を入れて沸騰したらきのことごぼうを入れて約10分煮込む
- 4
かぶの実の部分を足して柔らかくなるまで煮込み、かぶの葉を加え塩で味を整えたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
きのこは、今回はおうぎ茸としめじを使いましたが、舞茸や椎茸などいろんなきのこを2種類以上使うと、いい出汁が出て美味しいですよ♪
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