アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらしておき、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
フライパンにごま油を熱してごぼうを炒め、牛肉、輪とうがらしをいれて炒める
- 3
火が通ったらモロッコいんげん、酒、砂糖、しょうゆ、みりんの順に入れて炒め煮にする
- 4
火を止める直前にごまを投入。さっと火を通して完成
コツ・ポイント
ごまは軽く火を通すと香りが出てきます。
戻したはるさめと一緒に炒めるとメインのおかずにも。
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