♪えびとはんぺんと枝豆の春巻き♪
ます子ちゃんっ @cook_40048318
おつまみ感覚の春巻き。とにかく簡単でおいしいです。お友達にも大好評でした☆
このレシピの生い立ち
たまに母が作ってくれました。大好きなのでレシピを教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を塩茹でし、豆を取り出しておく。
- 2
むきエビは、背わたを取り、片栗粉をまぶしてよくもんで水洗いする。大きい場合は半分に切っておく。
- 3
はんぺんは、半分に切り、それぞれを５等分して１０本に切り分ける。
- 4
春巻きの皮に、はんぺん１本、エビ１，２尾、枝豆５粒を置き、こしょうをたっぷり振る。
- 5
揚げるとはんぺんが膨らむので、やや余裕を持たせて巻く。水で溶いた小麦粉でしっかりとのり付けする。
- 6
１７０度に熱した油で揚げる。はんぺんが膨らんで、こんがりキツネ色になったらできあがり。レモンを絞っていただきます。
コツ・ポイント
こしょうはたっぷりがおいしいです。
リアクション
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