4種のしっとりほろほろクッキー

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麻伊汰
麻伊汰 @cook_40083835

ココア&ココナッツ､抹茶､苺､プレーンのクッキーです｡
(主にココア&ココナッツクッキーの紹介をします｡)
このレシピの生い立ち
友達に配る為に､皆の好みを配慮した結果この4種のクッキーになりました｡

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材料

約40枚
  1. 無塩バター 100ｇ(1種分25ｇ)
  2. 砂糖 100ｇ(〃)
  3. 小麦粉 197ｇ(1種分49ｇ)
  4. (プレーンは50ｇ)
  5. 卵黄 2個(1種分半個)
  6. ココア 1ｇ
  7. ココナッツ 適量
  8. 抹茶 1ｇ
  9. 苺パウダー 1ｇ

作り方

  1. 1

    常温に戻したバター(ケーキマーガリンでも可)に砂糖を加えて砂糖が見えなくなるまで馴染ませる

  2. 2

    1に割りほぐした卵2個分の黄身を４分の１加えて色斑が出ないように混ぜる

  3. 3

    2にココナッツを加えて軽く混ぜる

  4. 4

    ココアパウダーを加えて混ぜた小麦粉を数回に分けて振るいにかけながら3のボールに加える(その都度軽くまとめる様に混ぜる)

  5. 5

    粉を全て加え終えたら一つにまとめます｡
    ラップに包み好きな形に整えます

  6. 6

    他の生地も同じように作り､ラップに包み形を整えます｡

  7. 7

    生地を冷蔵庫で約1時間冷やし､均一の大きさに切り分けたら充分に感覚を空けて並べます｡
    ※写真よりも感覚を空けて下さい

  8. 8

    180度に余熱したオーブンで約15分焼いたら完成です

コツ・ポイント

生地を捏ね過ぎないように､さっくりと軽く混ぜるのがお勧めです

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レシピ作者

麻伊汰
麻伊汰 @cook_40083835
に公開
料理大好きな高校3年生です｡中学生の頃からレシピ載せています｡
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