ほろ苦☆クルミとココアのほろほろクッキー

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ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184

クルミとココアたっぷりのちょっぴり大人のほろ苦クッキー。バレンタインにもピッタリですよ～♪
このレシピの生い立ち
バレンタイン用のお菓子を考えていて作ってみました。

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材料

天板2枚分
  1. バター（無塩） 100g
  2. 粉砂糖 35～45g
  3. くるみ 50g
  4. 薄力粉 150g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. ココアパウダー(無糖) 10g
  7. ココアパウダー(無糖) 仕上げ用適量

作り方

  1. 1

    くるみはフードプロセッサーにかけ細かく刻む。
    （包丁でもOK）

  2. 2

    バターを柔らかくし、粉砂糖をよく混ぜ合わせ1のクルミを加える。

  3. 3

    粉類をふるい入れて刻むようにさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷蔵庫で1時間以上ねかせ、直径1.5㎝～2㎝に丸める。

  5. 5

    160℃のオーブンで約17分焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたらココアパウダーをふりかけ全体にまぶしたら出来上がり！

コツ・ポイント

くるみは少し大きな塊が残る程度が美味しいです。
フードプロセッサーがなければ包丁で刻んでくださいね。写真ほど細かくなくても大丈夫です！

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レシピ作者

ナオパーク
ナオパーク @cook_40044184
に公開
9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/
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