なんちゃってオムライス♪卵不使用
がらがらぐま @cook_40066091
卵アレルギーだって、オムライス食べたいよね。
本物は無理だけど、せめて雰囲気だけでもどーぞ。
このレシピの生い立ち
卵のアレルギーをもつ息子がＴＶに映ったオムライスを食べたいと言っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
中に詰めるケチャップライスをあらかじめ作って、お皿に盛っておく。
- 2
ボウルに★の材料を入れて泡だて器でグルグル。
そこに無調製豆乳を少しずつ加え、ゆるめの生地にする。 - 3
フライパンにサラダ油をひいて、②を焼く。
卵じゃないので、すぐに固まってくる。 - 4
③のなんちゃって卵を①のケチャップライスの上にのせ、形作り、ケチャップをかける。
コツ・ポイント
なんちゃって薄焼卵の生地が、本当にすぐに固まってしまうので、なるべく丸くなるように焼いてみてください。
2010.3.4にトップ写真差し替えました。
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