とろ～りバリ旨☆大学芋だよ！
こまつた @cook_40038280
水あめで作る大学芋は蜜の表面がトロ～リ柔らかく しかも簡単で美味しいですよ。
時間が経っても蜜が固まりませんよ！
このレシピの生い立ち
水あめを使い大学芋をつくりました。時間が経っても硬くならなく美味しいです。
アプリでひらく作り方
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材料を用意
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- 2
さつま芋を水に５分位浸します。
さつま芋は皮つきでも良いです。お好みで！ -
- 3
初めに弱火で砂糖と水を煮詰めてから火を止め熱いうちに醤油・水あめを入れて混ぜ蜜を作ります！
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- 4
1７0度の油でゆっくり揚げてから、蜜の鍋に揚げた芋を入れ 、芋に蜜をからめます。揚げたてを入れてくださいね。
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- 5
お好みでゴマをふり出来上がりです。
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コツ・ポイント
みずあめを使うことでしょうかね。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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