チンして 揚げない 簡単 大学いも
・あやの・ @cook_40074609
揚げずに チンして 炒めるだけ！
簡単 美味しい 大学いも
このレシピの生い立ち
昔のレシピ を
少し変えて 作って みました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを長方形に切り
あく抜きのため
水にさらす。 - 2
水を 切り
水分が付いたまま
耐熱容器に入れて
ふわっとラップをして 600Wで３分混ぜて これを 二回くり返す。 - 3
フライパンに ゴマ油
そこに チンした
さつまいもを入れて
やや強火で 焦げ目を付ける。 - 4
焦げ目がついたら
合わせておいた
タレを 入れて
水分が無くなるまで絡める
コツ・ポイント
タレを入れる時 はねやすいので
弱火か 火を止めて下さい。
タレを入れて 水分が無くなると 焦げやすいので
火を弱めて下さい。
砂糖は きび砂糖 か 三温糖 が 美味しいと思います。 普通の砂糖でも 大丈夫です。
リアクション
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