ゴーヤとオクラ★あんま苦くない★おひたし

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のぞんた
のぞんた @cook_40022186

夏にはゴーヤ!!
体にいいとわかっていても、苦味が苦手な人って多いかも。
オクラとのコラボ、一度お試しくださいマセ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤだいすき！
でも、夫と子どもには苦味が強いようで･･･
ふと加えたオクラがいい感じですよ。
かつおぶしも、たっぷりどうぞ♫

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材料

2～3人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. オクラ ４～５本
  3. かつおぶし １～２パック(たっぷりがオイシイ)
  4. 塩 適宜
  5. めんつゆ（しょうゆでもOK） 大さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、半分にし、種・白いワタを取る。
    薄めにスライスし、塩もみしておく。

  2. 2

    オクラは、へたをとる。
    塩を振って板ずりし、産毛をとる。

  3. 3

    湯を沸かし、1と２をさっとゆがく。
    ザルにあげ、オクラは刻んでおく。

  4. 4

    ゴーヤとオクラをめんつゆで合え、かつおぶしを加えれば、出来上がり!!

コツ・ポイント

このゴーヤなら、１歳の我が子も大好き♪
ゴーヤのワタは、丁寧に取っておきましょう。
私は、グレープフルーツ用のギザギザスプーンを愛用してます。

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のぞんた
のぞんた @cook_40022186
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