アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかける。
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- 2
ゴーヤを半分に切り、わたを取り除きいたら鍋にゴーヤを入れ、1分30秒茹でる。
- 3
即座に湯から取り出し水でしめる。
-
- 4
食べやすい細さにカットして皿にのせる。
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- 5
かつお節をかけ、しょうゆをぐるりとかけてできあがり。
コツ・ポイント
種が赤いゴーヤ(完熟)は、茹で時間1分でよいです。
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