ゴーヤの爽やか♪おひたし

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春小町
春小町 @cook_40035234

暑い夏にぴったりのゴーヤの爽やかな一品。ノンオイルです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でゴーヤがたくさん採れます。たまにはさっぱりと自分の好きなものを組み合わせてみたら旦那にも好評でした。

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. みょうが 3～5個
  3. カニカマ 3本
  4. めんつゆ（ここではヤマキ） 大さじ１～２杯
  5. かつおぶし 盛り付けに

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に割りワタをとり、薄くスライスして、沸騰した湯で1分程度ゆでる。

  2. 2

    １、を冷水にとりさまし、水分を絞っておく。

  3. 3

    みょうがは千切りにして水にさらし、水気を切っておく。
    材料の全てを冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    冷えたゴーヤとみょうが、カニカマ、めんつゆをボールに入れて手でよく揉み込む。仕上げにかつお節を♪

  5. 5

    アピタ・ピアゴとクックパッドのコラボレシピカードになりました。

  6. 6

    2010.7.31話題入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

水気はよく切って混ぜるときは手でもみこんでください。ゴーヤの大きさとめんつゆの味にもよりますが甘めのめんつゆが合います。

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

春小町
春小町 @cook_40035234
に公開
家族の食卓の思い出がいっぱい詰まったキッチン愛する人の笑顔が見たいコツはそれだけそして健康がいちばんヘルシーを目指して皆様の素敵なレシピとつくれぽありがとうございます*:.｡
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