アプリでひらく作り方
- 1
①フライパンに多めの油と胡麻油をいれ、茄子に焼き色がつくくらいやく。
一旦、茄子を取りだし、ビーマンを痛める。 - 2
② ●の調味料を合わせる。
- 3
③ １に2の調味料をいれ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆは、３倍濃縮でも、ストレートでもオッケーです。そのときは、水の量を変えてください。
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