簡単☆節約メニュー鶏つくねのから揚げ
諭吉ぃ @cook_40093954
洗い物が少なくて、とっても簡単★
お子様にも食べやすいです(*´∀｀*)
冷めてもおいしいので翌朝のお弁当にも！
このレシピの生い立ち
義母から教わった簡単でおいしいメニュー♪
旦那も子供も大好き(*´∀｀*)
離乳食完了期頃から食べれると思います。
娘1歳1ヶ月、手でもってパクパク食べます(笑)
子供用に人参入りでもいいですね。
ビールのおつまみにも！
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切り。青紫蘇とねぎは薬味の様に普通に刻んで下さい。
（おおまかでいいです） - 2
材料全てボールに入れます。
（たまねぎは生のままでOKです） - 3
★重要★
ボールに入れたら粘り気が出るまで捏ねて下さい。
なかなか粘り気が出ない場合は、小麦粉を少しずつ足します - 4
油（分量外）を低温160度～170度にしておきます。
- 5
スプーン2個使ってつくねを作る要領で、熱した油の中へ
落としていきます。 - 6
表面が薄く色づいてきたら1度皿にあげます。
油を高温にし、さっと揚げる。（2度揚げ） - 7
できあがり★+ﾟ
そのままでもOKですが、大根おろし＋ポン酢につけて食べるとサッパリしておいしいですよ(´∀｀*)
コツ・ポイント
2度揚げする際は小さく焦げやすいので高温でサッと揚げる。
2度揚げだとカリカリな食感。
1度揚げだとふんわり食感。
お好きな方でどうぞ★
08.8.30 TOP画入れ替えました
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