みょうがとししとうのサラダゆずこしょう味
koumedesu @cook_40044460
食欲のない夏に、夏野菜＆ビタミンをふんだんに採れるさっぱり味のサラダです。おつまみにもグー。アレンジも可能。
このレシピの生い立ち
あー。暑い。。。こう暑いと冷たいもんばっかりしか食べられないよぉ。ということで、究極のさっぱりレシピ。ゆずこしょうの風味が食欲を助けてくれますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
先にドレッシングを混ぜて冷やしておきます。ゆずこしょうの量は辛さの好みで増減してね。※２レモンがなければお酢を倍に。
- 2
ししとうをサラダ油でサッと揚げとりだしておきます。 結構一瞬の出来事。※１ナスや黄色のパプリカでもｏｋです。
- 3
早切りに自身があれば２を揚げてる間にトマトを串切りに＆みょうがは縦半分にした後千切りに。ムリなら予めを勧めます？
- 4
２と３をお皿に盛って（時間があればキンキンに冷やす！）ドレッシングをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
上記レシピは１人分ですが、ある程度の人数分をつくる場合、野菜の揚げ油が有効に生きるので、ドレッシングのオリーブオイルはあえて入れない方がさっぱりするとのご意見をいただきました～♪
リアクション
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