栗原はるみさんの豆乳ゼリー 黒蜜かけ
karigon @cook_40081402
栗原はるみさんのレシピです。
食べた瞬間幸せな気分になりました。
覚書用です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピです。記録用に載せました。栗原さんのレシピにはきなこはありませんでしたが、私はきなこをプラスすると大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは分量の水にふりいれてふやかす
- 2
鍋に豆乳と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
- 3
2に1のゼラチンを加えて完全に溶かす。
- 4
3をボウルに移して生クリームを加え、底に氷水を当て、混ぜながら冷やす。とろみがついてきたら器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
黒蜜は黒砂糖と水を鍋に入れ弱火にかける。煮立てないようにかき混ぜながらとかしほんのりとろみがついたらできあがり
- 6
4の豆乳ぜりーに5の黒蜜ときなこをかける
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