モロヘイヤの中華風ごまマヨ和え
あきとｍａｍａ @cook_40039459
モロヘイヤ、えのき、もやしをごま風味のマヨネーズで和えました。１つの鍋で一気に茹でて混ぜるだけだから簡単！
このレシピの生い立ち
栄養満点のモロヘイヤを何にでもあうゴママヨであえたらおいしかった
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分をちぎる。えのきは石づきを切ってほぐす。
- 2
鍋に湯を沸かし、えのき→もやし→モロヘイヤの順に入れ、好みの硬さに茹で、ザルにあけて冷ます。
- 3
●の材料を混ぜ合わせた中に２を入れて混ぜる。器に盛り付け、白ゴマをふってできあがり。
- 4
コツ・ポイント
野菜を茹でた後は、冷水をかけず、自然に冷ましたほうが水っぽくなりません。温かいままでも冷やしても◎
リアクション
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